Kolakakor med polly
Som jag tidigare nämnt så tycker jag att det är väldigt roligt (och gott) att baka. I helgen bakade jag kolakakor med polly. Det är sådana kakor som är väldigt enkla att göra och bra att ha i frysen ifall man skulle få besök. Ibland har jag gjort kolakakor med dumle och ibland helt utan choklad. Men i helgen hittade jag en pollypåse i skafferiet så jag tänkte att det kunde vara kul att testa.
Kolakakor med polly
100 gram rumsvarmt smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 påse polly (eller annan choklad)
- Rör smör och socker poröst. Sätt ugnen på 175 grader.
- Tillsätt de andra ingredienserna och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Rulla ut degen till tre fingertjocka längder.
- Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och platta till något med en gaffel.
- Dela polly på mitten och lägg längs hela längden.
- Ställ i mitten av ugnen i 10-15 min tills de är gyllenbruna.
- Skär längderna i sneda bitar då de fortfarande är varma.
- Ät & njut!